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区市场监管局鉴湖所走进绍兴中专上好“开学第一课”

发布日期:2018-09-13访问次数: 信息来源:区市场监管局字号:[ ]

  为进一步加强学校食堂食品安全工作,保障师生舌尖上的安全,日前,区市场监督管理局鉴湖市场监督管理所的工作人员走进绍兴中专,上好食品安全“开学第一课”。

  活动中,工作人员精心准备了内容丰富的宣传材料分发给食堂工作人员,同时还对该校2个食堂的50多名工作人员进行集中授课。工作人员通过多媒体平台,从原料管理、加工制作、供餐、清洗消毒、废弃物处理、有害生物防治等10个方面向食堂工作人员进行讲解;同时,通过一个个鲜活的例子阐述食品采购、加工、储存不当可能产生的严重后果,要求食堂工作人员严格按照《2018年餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。

  此次活动的开展,牢固树立了食堂管理人员和从业人员的食品安全意识,对其规范操作、养成良好行为习惯、防止食物中毒等食源性疾病的发生有着重要意义。





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