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忆年俗,品年味—北海街道山隐社区开展“浓情山隐”年味风俗邻里节活动

发布日期: 2020- 01- 21 10: 49 来源: 北海街道 浏览次数: 341

1月17日是农历腊月廿三,也就是我们概念中的小年,小年的到来意味着人们开始着手准备年货,准备干干净净过个好年,寓意新年有新气象,表达了劳动人民的一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。小年当天上午九点,北海街道山隐社区与山隐社区五邻社在山隐新村北大门广场开展了“忆年俗,品年味‘浓情山隐’年味风俗邻里节”。

活动有描“福”字、写对联、送对联(送“福”字)、做春卷、炸春卷、品年菜等内容。活动尚未开始,现场的青少年们已经跃跃欲试,一小队队员人手拿到一张中空的“福”字和描“福”笔,斟酌片刻就开始即兴创作;另一小队队员人手拿到一对红色对联纸和毛笔,不假思索地开始下笔创作。不到一刻钟的时间,一张张浑然天成的描“福”作品跃然纸上,一幅幅龙飞凤舞的春联映入眼帘。

这边青少年们创作的同时,那边妈妈们七手八脚地动手做春卷、炸春卷,忙的不亦乐乎。

人群中突然出现的几位端着各色菜品的妈妈们格外引人注目。原来是居住在山隐新村的非绍籍贯的流动人口妈妈辈们准备了来自他们老家的年味特色菜供在场的居民们品尝。老家重庆的张女士,带了满满一盘色泽鲜亮的重庆扣肉。她说这盘重庆扣肉从它第一步的烹饪步骤开始,就代表着这是地地道道的重庆菜。在重庆,做这道扣肉时,要用芥菜腌制的咸菜,因为在绍兴不太买得到这种咸菜,后来自己就用霉干菜代替了,味道也很好,所以这是改良版的重庆扣肉。张梨华说,逢年过节,重庆扣肉都会是家人们团聚饭桌必备的菜品之一,她家里老公和大儿子对这道菜总是吃得津津有味,特别是大儿子,平时不太喜欢吃肉,扣肉却能吃上好几块,家里其他亲戚对于这道菜也是有着情有独钟的偏爱。

来自湖北的管妈妈带来的是湖北特色松滋鸡,她乐呵呵地说,巧得很,这个鸡是她前几天联系老家给她邮寄过来的,跟绍兴这边的鸡不一样。松滋鸡又叫“松滋杜婆鸡”,在烹饪过程中需要加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、辣椒等配料。这道菜对原材料的选择很考究,但是烹饪过程却很简单,尤其是过年的时候,这盘菜寓意红红火火,团团圆圆。

来自湖南、安徽、福建等地的居民们都相继带来了属于他们老家的特色年味菜,供在场的居民们品尝,大家你一口我一口,其乐融融。

山隐社区表示,以前经常在组织的活动参与者大多是当地居民,今天的活动特地邀请了非绍兴籍贯的居民来参加,意义也不一样,临近年关,不论回不回老家,我们今天在山隐新村品尝各地年味菜也是提前过个团圆年,山隐新村的居民始终都是一家人。

寒冷冬日,暖意满满的年味风俗邻里节让居民们在忆年俗,品年味的同时加强了居民之间的交流合作,营造了互助互信、团结友爱的社区邻里氛围,构筑了和睦友善的“浓情山隐”良好纽带。

 

信息来源: 北海街道
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