根据浙江省人力资源和社会保障厅办公室,浙人社办发〔2023〕4 号文件,《浙江省人力资源和社会保障厅办公室关于发布茭白种植等 71 个专项职业 能力考核规范目录的通知》,灵芝成校开发的“藕粉制作”专项职业能力培训项目位列71个项目中的第46项。
灵芝街道位于绍兴城北,水网密布,盛产莲藕,灵芝人民素有制作藕粉的习惯,随着村庄的拆迁,这种藕粉制作的技术面临失传,为了让藕粉制作技术能更好地传承下去,灵芝成校联合林头村委,走访了非遗传承人,深入德根藕粉加工厂等藕粉制作基地,开发了“藕粉制作 非遗传承”这一专项能力培训项目。
下一步灵芝成校将组织人员开展“藕粉制作”培训,让制作过程更加规范,并达到环保要求,让制作出来的藕粉质量更优,让这一非遗传承能够代代相传。