张洁等委员：
你们在区政协六届五次会议期间提出的《关于绍兴越城黄酒产业发展振兴的建议》收悉。提案系统分析了我区黄酒产业面临的产业结构失衡、市场局限显著、创新能力不足等核心挑战，并从政府和企业两个层面提出了系统性建议，具有较强的针对性和指导意义。经研究办理，现答复如下：
一、基本情况
近年来，越城区委、区政府高度重视黄酒历史经典产业振兴工作。黄酒小镇管委会紧扣中国国际黄酒产业博览会永久举办地这一核心引擎，围绕“做大酒产业、酒文旅、酒贸易、酒阵地”目标，持续推进产业集聚、文旅融合、创新赋能。2025年，越城区出台《支持黄酒产业高质量发展若干政策》，从产业发展、企业培育、品牌提升、守正创新等维度构建扶持体系。越城黄酒产业促进会筹建运营，推动企业抱团发展。小镇全年累计接待游客170.03万人次，营收与影响力实现双增长。黄酒产业在政策引领、平台支撑、文旅融合等方面取得阶段性成效，但仍存在产品结构有待优化、年轻消费市场拓展不足、创新转化能力有待加强等问题，亟须持续深化改革与创新。
二、办理情况
针对提案提出的意见建议，我委高度重视，逐项研究并积极采纳，具体落实措施如下：
（一）推动产业集聚，优化产业结构。贯彻落实区级黄酒产业扶持政策，打造集产业发展、文化展示、生态旅游于一体的越酒风情街，现已引入孔乙己、大越、抱龙山等多家黄酒企业。依托越城黄酒产业促进会（筹），引导龙头企业与中小微企业资源共享、技术合作。同时，推进古镇核心区民国坊约10000平方米区域酒类交易中心建设，招引酒类品牌商家，打造酒类交易集散地。
（二）拓展市场空间，深化文旅融合。成功引入香港揸啡人总部及酒类交易中心等外资项目，深化与欧圣集团、京东集团等合作，拓展黄酒内外销渠道。2025年，水上游线西线（黄酒小镇—浙东运河文化园）正式开通运营。精心打造“醉东浦·巳腾年”、“垒动千年韵，醉美越城行”等系列文旅活动，持续做强宋韵水上婚礼、酒仙会市、共酿一缸酒等特色品牌。获央视、人民日报、新华社等国家级媒体报道44次（其中央视7次），品牌影响力持续提升。
（三）强化创新赋能，推动转型升级。联合江南大学（绍兴）产业技术研究院成立中国黄酒概念中心，聚焦黄酒与大健康领域，推动微生物、风味、功能、工程化等技术成果转化。在2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华期间，重点落地了“举杯经典 创饮无限”2025中国潮饮创意挑战赛。该活动紧扣当前酒类消费从“社交型”向“悦己型”转变的趋势，以及消费者更注重情感价值和自我表达的现状，充分鼓励创作者打破黄酒固有范式，围绕“年轻人随意饮”的场景，引导年轻消费群体通过黄酒的多种饮用方式，培养新一代消费者的饮用习惯与品牌好感，实现黄酒年轻化转型。同期举办了首届“京东线上黄酒节”，依托京东平台的流量与技术优势，联合绍兴重点黄酒品牌打造线上消费盛宴。活动为“双11”大促提前造势，实现“流量转销量”的务实目标，显著提升了黄酒在年轻消费群体中的线上认知度，为产业高质量发展注入数字动能。同时，围绕黄酒文化、运河文化、非遗手工等开发研学新课程，成功申报首批省级新型综合实践教育场所，研学参与人数达8250人次。围绕“线上推广+线下传承”双轮驱动，未来将陆续推出“黄酒实验室”DIY调酒沙龙、黄酒品鉴课程等系列互动活动，鼓励游客与市民亲身参与黄酒的风味创新与文化解读，让传统黄酒从“中国特产”逐步走向“东方文化名片”，实现品牌价值与文化影响力的双重提升。
三、下一步计划
针对提案中尚未完全解决的问题及进一步建议，我委将持续深化落实，重点推进以下工作：
（一）深化产业结构优化。加快建设万国酒贸易综合项目，以中国国际黄酒产业博览会永久会址为核心，规划建设万国酒会展中心、黄酒赋能中心，构建华东地区黄酒产业全链条会展服务体系。深化SKU管理体系建设，引导企业优化产品结构，推动高端化产品开发和差异化价值表达。
（二）深化市场空间拓展。持续办好中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动。优化水上游线运营，串联更多文化地标，打造绍兴文旅融合新名片。依托小镇内越城区5A级婚姻登记中心（2026年5月正式营业）及红妆坊修缮项目（2026年8月呈现），配套婚纱摄影、婚庆酒宴等服务，打造“婚庆+”特色业态，针对不同消费圈层设计差异化文旅体验产品，探索黄酒文化融入年轻消费场景的新路径。
（三）深化创新赋能驱动。充分发挥中国黄酒概念中心产学研平台作用，深化与现代酿造、保鲜、数字化技术的合作，推进传统工艺数字化改造。深耕主流社交媒体平台，发起“黄酒新喝法挑战赛”等短视频互动活动，鼓励用户创作黄酒创新饮用方式，提升品牌年轻化渗透率。深度挖掘黄酒文化历史底蕴，将绍兴黄酒与“东方生活美学”深度绑定，持续提升黄酒文化IP的国际辨识度。
衷心感谢你们对我区黄酒产业发展振兴工作的关心和支持。下一步，我委将继续贯彻落实区委、区政府决策部署，紧扣打造全省文旅融合发展高地的目标定位，以更大力度、更实举措推动黄酒产业高质量发展，为将越城区建设成为黄酒文化传承引领区、黄酒产业核心主产区贡献更大力量。
联系人：陈海龙 余靖峰
联系电话：0575-85385881
绍兴黄酒小镇（东浦）开发建设管理委员会
2026年 4 月30日